ペティ／small all purpose knife
「果物ナイフ」と呼ばれることも多い小さな包丁です。牛刀に近い形をしており、小さめの食材を細やかに切るのに適しています。刃幅が狭く、刃に添えた指が安定しやすいため、食材を手に持ったままカットしたり皮を剥いたりするのに大変便利です。
「果物ナイフ」と呼ばれることも多い小さな包丁です。牛刀に近い形をしており、小さめの食材を細やかに切るのに適しています。刃幅が狭く、刃に添えた指が安定しやすいため、食材を手に持ったままカットしたり皮を剥いたりするのに大変便利です。
