スライサー／slicing knife

細くて長い両刃の包丁です。本来は肉のブロックを筋にそって切り離すための包丁ですが、長い刃を活かして刺身包丁のように使用したり、巻き寿司などを切ったりと、様々な用途にお使いいただけます。思いがけず役立つ、１本はキープしておきたい包丁です。