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骨つきの肉やガラなどを叩き切るための包丁で、厚く、ずっしりと重いのが特徴です。モリブデン鋼(ステンレス)を使用しており、お手入れが容易です。
※名入れ不可
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全長:約310mm |
重量:約785g |
刃渡り:約160mm |
刃付け:両面 |
刃の構造:モリブデン鋼単層 |
錆やすさ:錆びにくい |
柄の材質:強化合板 |
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